RedConnect

IRINOX

Компания Irinox признана во всем мире специалистом камер шоковой заморозки и холодильных камер глубокой заморозки. Компания Irinox является пионером в области развития и внедрения концепции быстрого охлаждения и хранения пищевой продукции, кондитерских изделий и мороженого в результате выполненных исследований и усовершенствования технологии хранения продуктов питания. Компания Irinox является, также, инноватором так как на протяжении многих лет её специалисты разработали широкий спектр аппаратов, выдвигая революционные концепции, которые определили общие направления рынка в этой области.

Отделение камер шоковой заморозки и холодильных камер глубокой заморозки работает с клиентами из более 90 стран мира.

Преимущества клиента с Irinox:

  • возможность загружать продукт сразу в камеру шокового охлаждения из печи без предварительного остывания для последующего охлаждения и\или замораживания
  • отсутствие необходимости размораживания камер между циклами охлаждения/заморозки
  • возможность деликатного замораживания п.ф. высокой степени готовности без образования микрокристаллов льда, что существенно влияет на качество размороженного полуфабриката
  • продукт меньше теряет в весе при интенсивном охлаждении и дольше остается свежим
  • возможность программирования оборудования, создание индивидуальных настроек под требования клиента